Nos étudiants du Lycée Hôtelier ont participé au « Temple des Chefs », un événement d’exception réunissant 350 convives autour d’un repas organisé au temple d’Auguste et de Livie, à Vienne, à l’occasion du centenaire de la naissance de Paul Bocuse.
Le menu, imaginé et réalisé par Patrick Henriroux et Philippe Girardon, deux chefs étoilés, a offert aux convives une expérience gastronomique unique dans un cadre historique remarquable.
Nos élèves ont pris part au dressage et au service des assiettes, mettant en pratique leurs compétences dans des conditions professionnelles réelles.
Une expérience immersive et formatrice qui leur a permis de participer à un événement d’envergure, aux côtés de grands noms de la gastronomie.
