Depuis ce jeudi matin et jusqu’à lundi, ce sont plus de 50 élèves du lycée hôtelier de l’Institution Robin qui sont mobilisés sur le prestigieux Sirha à Eurexpo.Les élèves interviennent sur les stands d’entreprises partenaires de l’établissement pour de l’accueil, du service et des préparations culinaires.
Deux jeunes de mention complémentaires dessert de restaurant auront la chance d’épauler Jean Thomas Schneider, Champion du Monde de Patisserie, Champion du Monde de Glacerie, et Meilleur Ouvrier de France. Sur le stand de la marque Louis Francois.Le sirha est le plus important salon de l’hôtellerie restauration au monde. Il réunit 2500 exposants et quelques 200 000 visiteurs. Il accueille aussi le concours du Bocuse d’or, et recevra lundi la visite du Président de la République.
