Une nouvelle fois cette année, nos étudiants du Lycée Hôtelier ont été sollicités pour assurer le service du cocktail à l’occasion de la cérémonie de remise de la Bourse au mérite, organisée à l’Hôtel de Région Auvergne-Rhône-Alpes, à Lyon.
Cette prestation leur a permis de mettre en pratique leurs compétences en conditions réelles, en prenant en charge l’accueil des invités, la mise en place et le service du cocktail. Une expérience concrète qui leur permet de se confronter aux exigences du métier, de gagner en autonomie et de développer leur savoir-faire professionnel.
