Dans le cadre de leurs cours d’Histoire-Géographie et de Français, les élèves de la classe de 5ème B se sont rendus au Lycée Hôtelier de l’Institution Robin pour réaliser un menu inspiré de la cuisine médiévale. Le repas incluait un potage de légumes, une terrine de viande, de la volaille rôtie accompagnée de pommes grenailles, ainsi qu’un chausson aux pommes en dessert.
Guidés par les élèves de terminale CAP et leurs professeurs de cuisine et de service, les élèves de 5ème B ont appris à dresser une table, à préparer des plats et à travailler en équipe.
Ils ont également pu profiter de moments d’échange avec les élèves et les enseignants du Lycée Hôtelier pour en apprendre davantage sur les différentes filières de l’hôtellerie et de la restauration.
Le chef Thierry Marx, présent à Vienne ce jour-là, est venu saluer nos élèves !
Merci aux professeurs qui ont rendu ce projet possible : Madame Estatof, Monsieur Charrel, Madame Leduc et Madame Val.
