Les étudiants de BTS2 option C ont eu l’opportunité de découvrir deux établissements de chaînes intégrées de catégorie 4 étoiles. Cette journée leur a permis de comparer les services proposés aux clientèles d’affaires et de tourisme, mais également d’échanger avec les équipes sur des thématiques clés telles que la politique de management et les pratiques de recrutement.
Visite du Radisson Blu
Situé au sommet de la Tour Part-Dieu, le Radisson Blu offre 245 chambres aux prestations modernes. Les étudiants ont exploré l’espace de réunion de 500 m², ainsi que le restaurant et le bar, tous deux situés au 32ᵉ étage, offrant une vue panoramique spectaculaire sur la ville de Lyon. Un temps d’échange avec le chef de réception a permis d’approfondir leur compréhension du fonctionnement de l’établissement.
Visite du Mercure Saxe Lafayette
La seconde visite s’est déroulée au Mercure Saxe Lafayette, un hôtel proposant 254 chambres, un restaurant, un bar, une salle de fitness, une piscine intérieure chauffée, et 10 salles de réunion. Les échanges avec la directrice et la responsable de l’hébergement ont enrichi les réflexions des étudiants sur les enjeux de la gestion hôtelière.
Cette journée a été une expérience particulièrement formatrice, mettant en lumière les réalités du secteur et les exigences de l’hôtellerie haut de gamme.
