Les étudiants de Mise à Niveau Hôtellerie-Restauration ainsi que les étudiants de 2ème année de BTS option A ont eu l’opportunité de participer à une journée de découverte professionnelle consacrée à deux établissements emblématiques de l’hôtellerie lyonnaise : le Pullman Lyon et le Radisson Blu Hotel Lyon.
La matinée a débuté par la visite du Pullman Lyon, établissement 4 étoiles de la marque Premium du groupe Accor, inauguré en 2023. Situé face à la gare de Lyon Part-Dieu, l’hôtel dispose de 168 chambres et propose un environnement contemporain répondant aux standards de l’hôtellerie haut de gamme.
Les étudiants ont été particulièrement sensibles à la qualité de l’accueil qui leur a été réservé. Les échanges avec Gauthier Tintenier, Directeur des Ressources Humaines, et Florence Pirouteck, Directrice Hébergement, ont permis d’aborder de manière concrète les exigences du secteur, l’organisation des différents services ainsi que les compétences attendues dans les métiers de l’hôtellerie.
L’après-midi, les étudiants ont poursuivi cette immersion avec la visite du Radisson Blu Hotel Lyon, hôtel 4 étoiles situé au 32ᵉ étage de la célèbre Tour Part-Dieu, plus connue sous le nom de « Le Crayon ». Bénéficiant d’une vue panoramique remarquable sur la ville de Lyon et la chaîne des Alpes, l’établissement profite également d’un emplacement stratégique à proximité immédiate de la gare de Lyon Part-Dieu et des principaux pôles d’activité et sites touristiques de la métropole lyonnaise. Nous adressons nos sincères remerciements à Youssef Fardanne pour son accueil ainsi que pour la qualité de sa présentation. Les étudiants ont pu découvrir les spécificités architecturales de l’établissement, les différentes catégories de chambres ainsi que les espaces de restauration, notamment le restaurant Le Celest, reconnu pour son cadre élégant et sa vue exceptionnelle sur la ville.
Cette journée de visites professionnelles a constitué une expérience particulièrement enrichissante pour l’ensemble des étudiants. Elle leur a permis d’approfondir leur connaissance du secteur hôtelier, de mieux appréhender les standards de l’hôtellerie haut de gamme et de nourrir leur réflexion quant à leur future orientation professionnelle.
