Nous avons eu l’honneur d’accueillir M. DOÏ Yoshiharu, venu animer une conférence d’1h30 au Lycée Hôtelier. Il nous a fait découvrir la richesse de la culture culinaire japonaise, avant de proposer une démonstration autour d’un produit.
Étaient également présents : M. IWATA, consul du Japon à Lyon ; M. TSUZUKI, vice-consul ; M. Sasazawa, président de l’Organisation pour la promotion des échanges commerciaux Nippon-Europe ; Mme NISHIKAWA, chargée de la culture et de la communication ; Mme DOI Hikaru, experte culinaire ; M. Adrien PADIRAC, directeur de l’école hôtelière de Tsuji ; ainsi que Maître Cognard, fondateur et président honoraire de l’Académie Autonome d’Aïkido Kobayashi Hirokazu.
Cette conférence, particulièrement enrichissante, a suscité un vif intérêt chez nos élèves. Ils ont beaucoup apprécié ce moment d’échange, ont appris de nombreuses choses et ont pu poser leurs questions à l’issue de l’intervention.
Vous pouvez retrouver l’intégralité de la conférence sur notre chaîne YouTube !
