Dans le cadre de leur formation, les étudiants de BTS 1ère année Métiers de l’Hôtellerie-Restauration de notre Lycée Hôtelier ont eu l’opportunité exceptionnelle d’assurer la gestion complète du Novotel Lyon Bron pendant une journée entière, de 5h30 à minuit.
Accueillir les clients, assurer le service au bar et au restaurant, gérer les chambres : cette expérience leur a permis de mobiliser l’ensemble des compétences managériales et opérationnelles acquises depuis le début de leur parcours. Les étudiants ont tenu le rôle central de cette journée, responsables de leurs actions et des résultats obtenus, tout en étant accompagnés et guidés par les équipes professionnelles de l’hôtel.
L’objectif de cette initiative était double : offrir aux étudiants une expérience professionnelle inoubliable et concrète, et leur montrer la confiance que nous plaçons en eux, en leur permettant de mettre en pratique les savoir-faire et techniques abordés en cours.
En amont de cette journée, l’équipe du Novotel Lyon Bron a rencontré les étudiants, qui ont également bénéficié de deux demi-journées de formation préparatoire.
Ce fut également l’occasion pour nos étudiants de rencontrer et échanger avec trois anciens élèves qui travaillent au Novotel : Alyssa Gaggiano (Bachelor Thierry Marx), Swann DESVERGEZ et Thibault PILLET (BTS MHR), illustrant ainsi le lien fort entre notre établissement et son réseau de diplômés.
Nous adressons nos plus sincères remerciements aux équipes du Novotel pour leur accompagnement, ainsi qu’à Yves Maugice, Directeur d’exploitation, pour sa confiance et son engagement envers la formation de nos futurs professionnels de l’hôtellerie-restauration.
